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Selina  Wu
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豆鼓排骨@美麗人妻Selina Wu

豆鼓排骨@美麗人妻Selina Wu

描述

碗盤除了裝料理的功能外,更可以為它增添不少風采,因為廚房收納空間少,加上我自己也很克制,否則我們家的碗盤應該推滿天了吧!這道料理以前就做過,但是用了不一樣的方式呈現,排骨當下就顯得精緻許多,亦可以讓家人有不同的感受。在我還不會烹飪時就曾想過,即使未來結婚了,不會煮沒關係,至少要買美美的盤子,將外帶回來的菜餚放在上頭,如此,另一伴應該也可以感受到我的用心。

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食材

醃料

步驟

  • 切末、切末、辣椒切片、切珠備用。

  • 將排骨加入醃料、及豆鼓醃入味。

  • 將作法2放入鍋中蒸,待熟成取出盛盤,放上辣椒即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※若以電鍋蒸,外鍋放1杯水。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

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