百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

鼓汁蒸排骨

鼓汁蒸排骨

描述

豉汁排骨,最好吃的來源就是豆豉蒜油,一定是要用油炒過豆豉及蒜末後,再拌著排骨去蒸,蒸的時間也要掌握住,這樣好吃的豉汁排骨就可出爐了!

236 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 小排骨洗淨後用水持續沖,沖到變白即可以

    小排骨洗淨後用水持續沖,沖到變白即可以

  • 處理好的排骨,放入醃料拌勻後醃1小時
 起油鍋分別下蒜末, 紅蔥頭酥, 爆香至金黃色撈起備用, 原鍋下豆鼓炒香撈起備用.

    處理好的排骨,放入醃料拌勻後醃1小時 起油鍋分別下末, 紅蔥頭酥, 爆香至金黃色撈起備用, 原鍋下豆鼓炒香撈起備用.

  • 將醃過的排骨放入太白粉裹勻, 加入炒過豆鼓, 蒜末, 紅蔥頭末及少量蒜油及辣椒末一起拌勻

    將醃過的排骨放入太白粉裹勻, 加入炒過豆鼓, 末, 紅蔥頭末及少量油及辣椒末一起拌勻

  • 備滾水鍋,以中大火蒸10~12分鐘,熄火悶3~5分鐘, 起鍋可享用

    備滾水鍋,以中大火蒸10~12分鐘,熄火悶3~5分鐘, 起鍋可享用

2.4 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 竹筍 糖葫蘆 香菇雞湯 打拋豬 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 滷肉 小黃瓜 湯麵 炒麵 地瓜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 家常菜 四季豆 台式泡菜 雞肉 鮭魚 高麗菜 瓜仔肉 菠菜 茄子 義大利麵 番茄 高麗菜飯 酸辣湯 雞湯 番茄炒蛋 排骨 三杯雞 杏鮑菇 雞胸肉 早餐 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 玉米濃湯 白菜滷 炒飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 豆腐 糖醋排骨 粽子 餅乾 馬鈴薯 花椰菜 南瓜