無油橘香戚風蛋糕
食材
蛋黃
5顆
蜂蜜
20g
現榨橘子汁
90g
低筋麵粉
85g
蛋白
5顆
檸檬汁
1小匙
細砂糖
60g
-
13橘子汁也可換成柳丁汁,若希望柑橘的風味更明顯,可磨些柑橘皮屑跟橘子汁一起加入,如果有農藥殘留的疑慮,改加入細小的果粒(約5g)也可。
小撇步
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