蒜辣鹹酥排骨酥
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份量
2
人份
食材
排骨
1盒
蒜片
數顆
鹹酥雞椒鹽粉
適量
辣椒
1條
地瓜粉
適量
［醃料］醬油
適量
［醃料］米酒
適量
［醃料］白胡椒粉
適量
［醃料］五香粉
適量
-
1醃排骨：將所有醃料與排骨冰半小時 備料：蒜頭、辣椒切末 -
2起油鍋將醃好的排骨沾地瓜球下鍋半煎炸熟起鍋
-
3炸好的排骨、蒜末、辣椒末下鍋拌ㄧ下灑上椒鹽粉即可
小撇步
排骨先醃半小時較入味喔！如果有蔥加點蔥末顏色看起來會更漂亮