百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美國人妻的探索廚房
39 食譜 537 粉絲

英式豌豆濃湯

英式豌豆濃湯

描述

有時候會好想喝濃湯, 可是又怕高熱量, 試試這道豌豆濃湯, 只用天然的食材, 不使用精緻加工品, 連不愛豆類的我都忍不住多吃一碗, 跟雜糧麵包是絕配呀!

阿豆仔很喜歡這道湯, 因為美國人很習慣吃豆製品及濃稠口感的湯, 我乾脆把兩者結合在一起, 又有蔬菜的香甜呢(((有時候我覺得他根本就是小朋友的味覺啊

139 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 瀝乾豌豆罐頭的水分, 備用。洋蔥與胡蘿蔔切丁, 取一湯鍋, 中火加入橄欖油及豬油, 加入蔬菜丁拌炒8~10分鐘, 直到洋蔥呈現透明感

    瀝乾豌豆罐頭的水分, 備用。洋蔥與胡蘿蔔切丁, 取一湯鍋, 中火加入橄欖油及豬油, 加入蔬菜丁拌炒8~10分鐘, 直到洋蔥呈現透明感

  • 加入豌豆及雞高湯, 以大火煮滾10分鐘後, 轉小火加蓋煮1小時

    加入豌豆及雞高湯, 以大火煮滾10分鐘後, 轉小火加蓋煮1小時

  • 將步驟2用調理機打成泥, 再倒回鍋裡, 加入牛奶以小火加熱, 食用前依喜好灑上洋香菜,海鹽,黑胡椒

    將步驟2用調理機打成泥, 再倒回鍋裡, 加入牛奶以小火加熱, 食用前依喜好灑上洋香菜,海鹽,黑胡椒

小撇步

1. 傳統食譜使用奶油及培根, 但我因為低卡路里的考量, 使用橄欖油, 以及一點點煎豬五花的油脂, 讓整體仍然有油脂的香味, 但熱量低很多, 風味絲毫不遜色呢!
2. 若是想保留蔬菜的顆粒口感, 只要取出一半打成泥, 再跟另一半混合即可。
更多WOW美國大小事www.facebook.com/wowuskitchen

1.5 萬 瀏覽
avatar
美國人妻的探索廚房 39 食譜 537 粉絲

因為一場美麗的意外,台灣女孩遠嫁到美國成為新手人妻, 希望可以分享更多美食, 美國不是只有漢堡跟鬆餅唷, 想看更多美國生活趣事, 來粉絲團找我聊天噢!:D www.facebook.com/wowuskitchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 早餐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 糖醋排骨 地瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 酸辣湯 湯麵 蒸蛋 三杯雞 菠菜 櫛瓜 南瓜 金針菇 娃娃菜 雞肉 玉米濃湯 白菜滷 雞湯 高麗菜 雞胸肉 粽子 鮭魚 豆腐 義大利麵 排骨 打拋豬 馬鈴薯燉肉 花椰菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 番茄 家常菜 瓜仔肉 滷肉 四季豆 炒飯 糖葫蘆 炒麵 低脂高蛋白 餅乾 茄子 竹筍 台式泡菜