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希臘式優格豌豆濃湯

希臘式優格豌豆濃湯

描述

今天就來分享一道簡單又濃郁的希臘式優格豌豆濃湯! 淋上希臘式優格可以讓豌豆泥更香濃滑順解膩。

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21 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 請先備好所以食材

    請先備好所以食材

  • 培根煎香後切碎備用。

    培根煎香後切碎備用。

  • 蒜頭及紅蔥頭去外膜,並切碎,於平底鍋中加入橄欖油,先灑些鹽炒香紅蔥頭,在放入切好的大蒜。
於鍋中倒入碗豆,

    頭及紅蔥頭去外膜,並切碎,於平底鍋中加入橄欖油,先灑些鹽炒香紅蔥頭,在放入切好的大。 於鍋中倒入碗豆,

  • 加入一小撮鹽調味並攪拌均勻,加入水蓋過食材,大滾方式加熱6分鐘。
加入液態鮮奶油,在次加熱至滾,然後到入食物調理機將之攪打成泥。

    加入一小撮鹽調味並攪拌均勻,加入水蓋過食材,大滾方式加熱6分鐘。 加入液態鮮奶油,在次加熱至滾,然後到入食物調理機將之攪打成泥。

  • 將豌豆泥過篩,濾掉裡面的碎豆膜,如果覺得豌豆泥太濃稠可以加水稀釋調整。

    將豌豆泥過篩,濾掉裡面的碎豆膜,如果覺得豌豆泥太濃稠可以加水稀釋調整。

  • 裝盤後,將希臘優格裝入袋中,剪小孔,以畫圓的方式淋上豌豆泥上。

    裝盤後,將希臘優格裝入袋中,剪小孔,以畫圓的方式淋上豌豆泥上。

  • 最後撒上少許洋香菜葉和粗粒黑胡椒

    最後撒上少許洋香菜葉和粗粒黑胡椒

  • 即可美味上桌囉。

    即可美味上桌囉。

小撇步

這份食譜使用的希臘式優格內有添加蜂蜜,1歲前的寶寶不能吃!可以自行更改成原味希臘優格~

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水角 37 食譜 90 粉絲

雙寶媽咪,分享的食譜大多以親子料理為主~

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