咖哩薑黃飯&印度烤餅

Name: 咖哩薑黃飯&印度烤餅 by 遲芮芮
Yield: 6
Ingredients: [咖哩]馬鈴薯 3顆; [咖哩]紅蘿蔔 2根; [咖哩]洋蔥 1顆; [咖哩]雞胸肉 一大塊; [咖哩]咖哩塊 一盒; [烤餅]高筋麵粉 兩杯; [烤餅]水 一杯; [烤餅]鹽 一小匙; [烤餅]糖 一大匙; [烤餅]酵母 3g; [烤餅]橄欖油 一大匙

描述

雖然是簡單版的日式咖哩不是印度咖哩，但配上自己做的印度烤餅，也是超好吃哦！

262 說讚

份量

6 人份

食材

咖哩

馬鈴薯

3顆
紅蘿蔔

2根
洋蔥

1顆
雞胸肉

一大塊
咖哩塊

一盒

烤餅

高筋麵粉

兩杯
水

一杯
鹽

一小匙
糖

一大匙
酵母

3g
橄欖油

一大匙

步驟

先來做烤餅吧～　把麵粉跟鹽還有糖拌勻，準備一杯溫水先將酵母倒進去，等到表面有一點點起泡泡後，慢慢倒入麵粉裡，加一匙橄欖油下去，揉成麵糰後放在較溫暖的地方讓他發酵一下
之後將麵團分成一小塊一小塊，桿平後，熱平底鍋（不用放油），等鍋子很熱的時候就可以放下去了，烤至表面有點焦焦的就可以了喔！
接下來是咖哩～　先把紅蘿蔔洋蔥跟馬鈴薯雞胸肉切塊切好，熱鍋放一點油，先把洋蔥跟雞胸肉跟炒一下，接著放入紅蘿蔔
將這三樣炒的差不多後加入水蓋過食材，蓋上鍋蓋讓他煮一下
接著放入馬鈴薯，煮到馬鈴薯變軟後，加入咖哩塊，讓咖哩完全融入之後再稍為煮一下就完成了哦！！其實煮咖裡很簡單～買的咖哩塊盒子上面也有大概寫一下要怎麼做～
別忘了要煮飯哦～～～煮米飯的時候先在水裡加入一小小匙的薑黃粉，薑黃對身體很好哦！