咖哩薑黃飯&印度烤餅

遲芮芮
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描述

雖然是簡單版的日式咖哩不是印度咖哩,但配上自己做的印度烤餅,也是超好吃哦!

份量

6 人份

食材

咖哩
3顆
2根
1顆
一大塊
一盒
烤餅
兩杯
一杯
一小匙
一大匙
3g
一大匙

步驟

  • 先來做烤餅吧~  把麵粉跟鹽還有糖拌勻,準備一杯溫水先將酵母倒進去,等到表面有一點點起泡泡後,慢慢倒入麵粉裡,加一匙橄欖油下去,揉成麵糰後放在較溫暖的地方讓他發酵一下

  • 之後將麵團分成一小塊一小塊,桿平後,熱平底鍋(不用放油),等鍋子很熱的時候就可以放下去了,烤至表面有點焦焦的就可以了喔!

  • 接下來是咖哩~  先把紅蘿蔔洋蔥跟馬鈴薯雞胸肉切塊切好,熱鍋放一點油,先把洋蔥跟雞胸肉跟炒一下,接著放入紅蘿蔔

  • 將這三樣炒的差不多後加入水蓋過食材,蓋上鍋蓋讓他煮一下

  • 接著放入馬鈴薯,煮到馬鈴薯變軟後,加入咖哩塊,讓咖哩完全融入之後再稍為煮一下就完成了哦!! 其實煮咖裡很簡單~買的咖哩塊盒子上面也有大概寫一下要怎麼做~

  • 別忘了要煮飯哦~~~煮米飯的時候先在水裡加入一小小匙的薑黃粉,薑黃對身體很好哦!

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遲芮芮 18 食譜 179 粉絲

我很喜歡煮東西做點心~可是我很不喜歡繁雜的步驟跟一堆麻煩的東西要準備 所以我做的東西都是很簡單又方便的,但不會影響美味的程度ㄛ!

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