咖哩薑黃飯&印度烤餅

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雖然是簡單版的日式咖哩不是印度咖哩,但配上自己做的印度烤餅,也是超好吃哦!

份量6人份

食材

咖哩
馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 2根
洋蔥 1顆
雞胸肉 一大塊
咖哩塊 一盒
烤餅
高筋麵粉 兩杯
一杯
一小匙
一大匙
酵母 3g
橄欖油 一大匙
  • 1 先來做烤餅吧~  把麵粉跟鹽還有糖拌勻,準備一杯溫水先將酵母倒進去,等到表面有一點點起泡泡後,慢慢倒入麵粉裡,加一匙橄欖油下去,揉成麵糰後放在較溫暖的地方讓他發酵一下
  • 2 之後將麵團分成一小塊一小塊,桿平後,熱平底鍋(不用放油),等鍋子很熱的時候就可以放下去了,烤至表面有點焦焦的就可以了喔!
  • 3 接下來是咖哩~  先把紅蘿蔔洋蔥跟馬鈴薯雞胸肉切塊切好,熱鍋放一點油,先把洋蔥跟雞胸肉跟炒一下,接著放入紅蘿蔔
  • 4 將這三樣炒的差不多後加入水蓋過食材,蓋上鍋蓋讓他煮一下
  • 5 接著放入馬鈴薯,煮到馬鈴薯變軟後,加入咖哩塊,讓咖哩完全融入之後再稍為煮一下就完成了哦!! 其實煮咖裡很簡單~買的咖哩塊盒子上面也有大概寫一下要怎麼做~
  • 6 別忘了要煮飯哦~~~煮米飯的時候先在水裡加入一小小匙的薑黃粉,薑黃對身體很好哦!
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2015/01/07 發表 5,029 瀏覽

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