一碗簡單麵 [留學生料理]

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在國外讀書準備考試、寫論文的生活非常忙碌,有的時候只有零碎時間為自己準備一頓簡單的午餐或者是晚餐。一碗簡單麵是很好的選擇,尤其在窗外下大雪冰凍如冰箱的夜裡,暖暖胃,暖暖心。

食材 (1 人份 10 分鐘

柴魚濃縮醬汁 少許
醬油 少許
陽春麵 一人份
蝦仁 愛幾隻就幾隻
青江菜 一把
油豆腐 適量
  • 1 準備湯頭,一人份約600cc的水就可以了,加入適量柴魚濃縮醬汁以及一匙醬油,應該就夠鹹了(柴魚濃縮醬汁可以先倒一點點,之後再調整鹹度)
  • 2 湯滾了之後下陽春麵以及油豆腐,麵差不多熟了再丟蝦子以及一把青江菜,蝦子熟了就可以起鍋了。
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小撇步

柴魚濃縮醬汁在日本超市或者大華超市都容易取得,可做為家庭常備醬汁,非常萬用。

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2015/01/06 發表 4,421 瀏覽

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