一碗簡單麵 [留學生料理]

Irene的美西灶腳
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在國外讀書準備考試、寫論文的生活非常忙碌,有的時候只有零碎時間為自己準備一頓簡單的午餐或者是晚餐。一碗簡單麵是很好的選擇,尤其在窗外下大雪冰凍如冰箱的夜裡,暖暖胃,暖暖心。

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

少許
一人份
愛幾隻就幾隻
一把
適量
  • 準備湯頭,一人份約600cc的水就可以了,加入適量柴魚濃縮醬汁以及一匙醬油,應該就夠鹹了(柴魚濃縮醬汁可以先倒一點點,之後再調整鹹度)

    準備湯頭,一人份約600cc的水就可以了,加入適量柴魚濃縮醬汁以及一匙醬油,應該就夠鹹了(柴魚濃縮醬汁可以先倒一點點,之後再調整鹹度)

  • 湯滾了之後下陽春麵以及油豆腐,麵差不多熟了再丟蝦子以及一把青江菜,蝦子熟了就可以起鍋了。

小撇步

柴魚濃縮醬汁在日本超市或者大華超市都容易取得,可做為家庭常備醬汁,非常萬用。

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