麻油雞湯+蔥油麵線【小七食堂回家煮】

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把麻油雞麵線改成:麻油雞湯+蔥油麵線,就成了一鍋兩吃!東拼西湊的很認真的把關東煮加了工(一種手工的概念!)增加了不少份量,兩人吃剛剛好,大大滿足啊~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

麻油雞麵線 1份
高麗菜 4片
山茼蒿 1/2把
關東煮 4支
2支
1顆
  • 1 食材大集合。蔥留一支蔥綠,其他切末。
  • 2 高麗菜小心剝,保持一大片狀,氽燙熟。
  • 3 去高麗菜硬梗出,好方便將關東煮包進,再以蔥綠綁緊。
  • 4 麻油雞麵線加熱。
  • 5 蔥末下油鍋爆出香氣。
  • 6 麵線撈出半進蔥油中快速拌一下。再利用蔥油煎顆蛋吧!
  • 7 所有以關東煮捲放入麻油雞湯中煮至滾,盛盤前再放山茼蒿。關東煮則切小段,方便食用。
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2015/01/05 發表 5,516 瀏覽

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