百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

檸檬木棉水蒸蛋糕[飛利浦料理魔法棒]

檸檬木棉水蒸蛋糕[飛利浦料理魔法棒]

描述

混合了木棉豆腐的水蒸蛋糕口感細緻綿密,檸檬清香的氣味迷人,甜中帶點微酸,入口即化且不膩,搭上一杯熱茶~午後的私房甜點超享受:)

269 說讚

食材

材料A
材料B
材料C

步驟

  • 主材料備好。葡萄乾先泡入萊姆酒中備用。

    主材料備好。葡萄乾先泡入萊姆酒中備用。

  • 木棉豆腐用飛利浦料理魔法棒HR1627攪拌棒攪打成泥狀。

    木棉豆腐用飛利浦料理魔法棒HR1627攪拌棒攪打成泥狀。

  • 大約只要5秒鐘就能變成細緻的豆腐泥。比起平時都用刀背細壓,非常省時且不需要太多額外的清潔工作超方便:)

    大約只要5秒鐘就能變成細緻的豆腐泥。比起平時都用刀背細壓,非常省時且不需要太多額外的清潔工作超方便:)

  • 在將[材料A]中的其他材料統統加入拌勻備用。

    在將材料A中的其他材料統統加入拌勻備用。

  • 取一鋼盆將[材料B]放入。

    取一鋼盆將材料B放入。

  • 用飛利浦料理魔法棒HR1627的打蛋器將蛋汁打發。

    用飛利浦料理魔法棒HR1627的打蛋器將蛋汁打發。

  • 飛利浦料理魔法棒HR1627的馬力強大,選用turbo速度大約1分鐘就能打成牙籤放入可站立的蛋糊。

    飛利浦料理魔法棒HR1627的馬力強大,選用turbo速度大約1分鐘就能打成牙籤放入可站立的蛋糊。

  • 取2~3大匙蛋糊先和步驟4的豆腐泥拌勻。

    取2~3大匙蛋糊先和步驟4的豆腐泥拌勻。

  • 再將步驟8與剩下的蛋糊拌勻,並將[材料C]中的粉料過篩分2~3次拌入。以刮刀由下往上輕輕拌勻以免過度消泡。

    再將步驟8與剩下的蛋糊拌勻,並將材料C中的粉料過篩分2~3次拌入。以刮刀由下往上輕輕拌勻以免過度消泡。

  • 取一6"模,內部抹上薄薄的一層奶油後將拌好的蛋糕糊倒入,葡萄乾擠去水分後放入並將模子輕敲桌面,使蛋糕糊中多餘的空氣排出。

    取一6"模,內部抹上薄薄的一層奶油後將拌好的蛋糕糊倒入,葡萄乾擠去水分後放入並將模子輕敲桌面,使蛋糕糊中多餘的空氣排出。

  • 備一蒸鍋等水滾後將蛋糕放入轉中小火蒸22~25分鐘以竹籤插入不沾黏蛋糕糊即可。

    備一蒸鍋等水滾後將蛋糕放入轉中小火蒸22~25分鐘以竹籤插入不沾黏蛋糕糊即可。

  • 蒸好後待稍涼即可脫模。

    蒸好後待稍涼即可脫模。

  • 混合了木棉豆腐的水蒸蛋糕口感細緻綿密,檸檬清香的氣味迷人,甜中帶點微酸,入口即化且不膩~搭上一杯熱茶...午後的私房甜點超享受:)

    混合了木棉豆腐的水蒸蛋糕口感細緻綿密,檸檬清香的氣味迷人,甜中帶點微酸,入口即化且不膩~搭上一杯熱茶...午後的私房甜點超享受:)

小撇步

認識更多飛利浦料理魔法棒→http://www.mykitchen.philips.com.tw/hb
更多飛利浦料理魔法棒食譜→https://icook.tw/brands/philips/lists/1238481

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

1.4 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 高麗菜飯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞湯 玉米濃湯 炒麵 炒飯 馬鈴薯燉肉 地瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 南瓜 排骨 義大利麵 粽子 蒸蛋 餅乾 雞胸肉 雞肉 雞蛋豆腐 鮭魚 湯麵 打拋豬 馬鈴薯 竹筍 白菜滷 茄子 瓜仔肉 三杯雞 四季豆 低脂高蛋白 台式泡菜 豆腐 小黃瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 杏鮑菇 菠菜 早餐 滷肉 香菇雞湯 家常菜 櫛瓜 高麗菜 糖醋排骨 酸辣湯