蝦乾秋葵辣肉醬
食材
豬肉碎
300g
鷹粟粉
2茶匙
糖
1茶匙
紹酒
1湯匙
韓國辣椒醬
1湯匙
水
100g
蝦乾
30g
油
1湯匙
蒜泥
1湯匙
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1 豬肉碎用 紹酒 鷹粟粉 糖 醃1小時 -
2 落油把蒜泥和豬肉炒到變色 加入浸軟的蝦乾 炒一分鐘 把浸蝦乾的100g水 開辣醬 連同秋葵倒入鑊中煮一至兩分鐘即可
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3 全條或淨係切頭就無咁多黏液 切口越多黏液越多
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