沙茶蒜拌茼蒿

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又到茼蒿的季節啦,現在買茼蒿真是便宜呢,除了煮湯外換個方式燙一燙拌醬,不但快速上菜還很好吃喔!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

茼蒿 約200克
蒜頭 2瓣
淋醬 - 沙茶醬 1小匙
淋醬 - 醬油 1小匙
淋醬 - 醬油膏 1小匙
淋醬 - 冷開水 3小匙
  • 1 茼蒿洗淨,蒜頭磨泥。淋醬調好後加入蒜泥拌勻。(本來淋醬要下辣椒,考慮到小朋友不吃辣還是沒下啦)。
  • 2 起滾水鍋下少量油,下茼蒿燙一燙即可撈出盛盤,再淋上調好的醬就完成囉。
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2015/01/01 發表 9,381 瀏覽

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