炒韓式泡菜, 김치볶음
家有發酵太久的泡菜怎麼辦？炒泡菜可以提昇泡菜的層次，緩解刺激的辣味，這個辦法對剛剛發酵的泡菜也很適合，可以直接配白飯很下飯，和熱豆腐搭配更是美味，在韓國一般小店常賣這種內餡的三角飯糰，不喜歡吃泡菜的孩子，吃了一口也一定會再想吃！
食材
泡菜
1杯
洋蔥
1/4個
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1韓式芝麻油（1）和沙拉油（1），中火炒泡菜，切好的洋蔥和糖（0.5）5分鐘，小心不要炒焦，Tip. 糖調和泡菜的酸味，如果你的泡菜比較酸，可以多放一點糖
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2加半杯水，小火炒約15分鐘
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3加芝麻（1），芝麻油（1），炒泡菜就完成了
小撇步
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
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