食尚加庭煮婦【蒜香蝦仁】


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這道菜是我自已以前亂做的。後來就不知不覺變成我的招牌菜。它真的是一道不只好看,下飯又超簡單的菜!

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
虎頭蝦去殼蝦仁
16隻
蒜末
1/4杯
香菜末
1/4杯
適量
適量
  • 1
    將蝦子去頭、殼、尾巴、泥腸,然後用少許鹽和米酒抓洗乾淨備用;蒜末、香菜末,備用。
  • 2
    起油鍋爆香蒜末。(要注意不要爆過頭哦不然會酥掉)
  • 3
    加入蝦仁下鍋大火翻炒。
  • 4
    等蝦仁差不多熟的時候再加入香菜末一起翻炒。
  • 5
    再來撒鹽調味就可以盛盤了。最後把鍋底剩下的蒜末和香菜末淋在蝦仁上即可。
小撇步

✿ 蝦仁種類、蒜末和香菜末的份量可自行調整。

2014/12/30 發表 3,501 瀏覽
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