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Beth
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桂圓蓮子茶

桂圓蓮子茶

描述

寒冬中來杯熱茶再好不過了,就來煮一壺清心補脾腎、養心安神的桂圓蓮子茶吧!

110 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 桂圓放入熱水中煮滾,加入少許二號砂糖。

    桂圓放入熱水中煮滾,加入少許二號砂糖。

  • 用另一個鍋子煮蓮子約30分鐘,蓮子煮軟即可。

    用另一個鍋子煮蓮子約30分鐘,蓮子煮軟即可。

  • 將1、2混合,加入紹興酒再煮開五分鐘即可。

    將1、2混合,加入紹興酒再煮開五分鐘即可。

小撇步

1. 蓮子不用泡直接煮,因為吸水反而更易煮熟、煮軟。
2. 紹興酒可增加香氣,開大火讓它煮個幾分鐘,揮發酒精、保留香氣。

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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