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Mei Cruise
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[電鍋料理]素肉圓

[電鍋料理]素肉圓

描述

乾香菇漲價了,改用菜舖,素肉做成的素肉圓味道不差喔

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

外皮
醬料
食材
看全部食材 

步驟

  • 備妥食材

    備妥食材

  • 先將筍干,素肉,菜舖,泡水去除鹹味

    先將筍干,素肉,菜舖,泡水去除鹹味

  • 外皮部分:先將在來米粉及地瓜粉混合一起',加入冷水拌勻後,再加入熱水或滾水攪拌成漿備用

    外皮部分:先將在來米粉及地瓜粉混合一起',加入冷水拌勻後,再加入熱水或滾水攪拌成漿備用

  • 去除鹹味的食材切細切丁,鍋子加油炒香,最後加入油蔥酥蠔油,胡椒粉調勻拌炒

    去除鹹味的食材切細切丁,鍋子加油炒香,最後加入油酥蠔油,胡椒粉調勻拌炒

  • 取適量大小碟子,在底層抹點油,放入適量粉漿,再加入餡料,上層再加入粉漿

    取適量大小碟子,在底層抹點油,放入適量粉漿,再加入餡料,上層再加入粉漿

  • 放入一碗水在電鍋蒸熟約15分鐘

    放入一碗水在電鍋蒸熟約15分鐘

  • 蒸熟的素肉圓淋上醬料即可食

    蒸熟的素肉圓淋上醬料即可食

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