旗魚米花佐米醋彩椒
食材
旗魚片
3片
黃椒
1／2個
紅椒
1／2個
洋蔥
酌量
蘿蔓
酌量
胡椒粉
酌量
糖
1／4匙
地瓜粉
1碗
玄米醋
1／2匙
醃料：米酒
1匙
醬油
2匙
薑末
酌量
蒜末
酌量
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1 旗魚切小丁狀醃料入味 -
2 裹上地瓜粉油炸
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3 二次油炸
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4
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5 洋蔥切絲泡水去辣味，洋蔥絲、彩椒泡入醋水 擺盤，旗魚塊撒上胡椒粉
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