酒蒸蛤蜊

就醬煮
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描述

蛤蜊鮮美飽滿的肉質吸足了黑豆醬油的甘醇與奶油的香氣,要趁熱吃完呦!!

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

500g
1匙
2粒
適量
2-3匙
1-2根
調味料

步驟

  • 蛤蜊洗淨,蒜頭 青蔥切末, 辣椒去子切末備用~

    蛤蜊洗淨,蒜頭 青蔥切末, 辣椒去子切末備用~

  • 冷鍋放入食用油轉中火放入蒜末,辣椒末爆香加入蛤蜊,米酒,即可蓋上鍋蓋加速蛤蜊受熱,待開了1,2,3顆蛤蜊即可將奶油,醬油加入~

    冷鍋放入食用油轉中火放入蒜末,辣椒末爆香加入蛤蜊,米酒,即可蓋上鍋蓋加速蛤蜊受熱,待開了1,2,3顆蛤蜊即可將奶油,醬油加入~

  • 等蛤蜊全開再加入蔥花就完成囉!!

    等蛤蜊全開再加入蔥花就完成囉!!

小撇步

*使用屏東滿州鄉以一期稻米,一期黑豆輪種的方法種植出來的有機黑豆,遵循古法180天的自然發酵釀造,不添加防腐劑及其他化學添加物..自然味香甘醇~

台灣原生種有機黑豆醬油哪裡買:
綠芽市集網站連結: http://www.newopen.com.tw
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留言

共 2 則
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  • 林招治
    林招治

    好吃我試過

  • 葉桂美
    葉桂美

    有素食譜嗎謝謝

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