酒蒸蛤蜊(電鍋版) @188懶人料理

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描述

深夜食堂《酒蒸蛤蜊》電鍋版,真的只用了3步驟,花上10分鐘就可以上桌了~

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

半斤
2瓣
少許
60~80 c.c.

步驟

  • 蛤蜊洗淨、蒜頭切片、蔥白切碎、通通放進碗公裡,加入料理米酒,放進電鍋

    蛤蜊洗淨、蒜頭切片、蔥白切碎、通通放進碗公裡,加入料理米酒,放進電鍋

  • 外鍋加水半杯(量米杯),按下去蒸煮

  • 電鍋跳起後加入蔥綠,可再加一點奶油,味道會更香

小撇步

1.在傳統市場買的蛤蜊本身已經有海水的鹹味了,可以不用再調味,如果覺得不夠鹹可以加點醬油或鹽巴。
2.怕酒味重或家裡有小孩的,可以加點水調整,米酒60cc+20~30cc的水,請參考~講究的人可以加清酒或白酒。

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,326 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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