南瓜雞肉燉飯【美國米】

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南瓜是很多人都非常喜歡吃的一種食物,南瓜的營養價值很高,除了具有養胃的功效之外還有解毒、促消化、.降低血糖、防癌它的好處讓很多人都驚歎~和雞肉一起燉飯~營養好吃喔~

食材 (4 人份 30 分鐘

美國米 2杯
無骨雞腿 1隻
栗子南瓜 1/2顆
調味
2匙
鰹魚粉 1匙
黑胡椒 適量
米酒 1杯
  • 1 食材~美國美洗淨浸泡一個小時~雞腿肉一隻去骨切丁~薑切片~南瓜半顆也要切丁
  • 2 麻油一大匙爆香薑片~加入雞肉炒3分熟~
  • 3 加入浸泡過的美國米一起拌炒~加一杯米酒~不斷的翻炒讓酒精揮發~
  • 4 再加入切塊的南瓜~再加入 1.5 杯的水~大火煮滾之後~小火慢煮悶至喜愛的軟度就好囉~
  • 5 南瓜雞肉燉飯開動囉~
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小撇步

美國米的特性乾飯表現~晶瑩有緻、粒粒分明。
1:清洗時輕輕撥動即可
2:夏季浸泡30分鐘、冬季1個小時、讓米粒吸足水分、煮出來的米飯米香夠、Q勁十足!!
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

2014/12/27 發表 6,058 瀏覽

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