電鍋輕鬆做南瓜雞肉燉飯

HY的宿舍求生計
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描述

南瓜綿密香甜
雞胸肉軟嫰多汁
不上餐廳也吃的到香濃滑口的燉飯

份量

1 人份

食材

100g
一碗
一手掌大小
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 南瓜切塊連皮入鍋蒸熟,留1/3備用,剩下2/3搗成泥狀

    南瓜切塊連皮入鍋蒸熟,留1/3備用,剩下2/3搗成泥狀

  • 雞胸肉切成一口大小,加入鹽、油、黑胡椒搓揉醃製備用

    雞胸肉切成一口大小,加入鹽、油、黑胡椒搓揉醃製備用

  • 南瓜泥與飯稍微攪拌,上面舖上雞肉塊。若很乾可斟酌加一點點水,不要加太多,因為入電鍋蒸完食材還會出水

    南瓜泥與飯稍微攪拌,上面舖上雞肉塊。若很乾可斟酌加一點點水,不要加太多,因為入電鍋蒸完食材還會出水

  • 放入電鍋,外鍋加量米杯刻度七的水。我用這個水量蒸出來的雞胸肉不但熟了且十分軟嫰多汁

    放入電鍋,外鍋加量米杯刻度七的水。我用這個水量蒸出來的雞胸肉不但熟了且十分軟嫰多汁

  • 材料全部攪拌均勻,讓雞胸肉蒸出的肉汁跟米飯充份混合。依個人口味加入鹽或黑胡椒調味,飯上面再用剩餘1/3的南瓜塊點綴就完成了

    材料全部攪拌均勻,讓雞胸肉蒸出的肉汁跟米飯充份混合。依個人口味加入鹽或黑胡椒調味,飯上面再用剩餘1/3的南瓜塊點綴就完成了

小撇步

喜歡更濃郁的味道可以把水換成牛奶、豆漿、鮮奶油等等,燉飯裡還可以隨喜好加入洋蔥、番茄...再說下去我都要流口水了

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留言

共 1 則
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  • 咪咪
    咪咪

    請問蒸的時候底下是放熟的白米飯一起蒸嗎?

    對,是熟的飯喔! 如果一次要煮一鍋給很多人吃可以把生米跟生南瓜塊放下去一起蒸,這樣更方便

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