HY的宿舍求生計 5 食譜 13 粉絲 追蹤 電鍋輕鬆做南瓜雞肉燉飯 描述 南瓜綿密香甜 雞胸肉軟嫰多汁 不上餐廳也吃的到香濃滑口的燉飯 #家常菜 #米食 #燉飯 1,708 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 栗南瓜 100g 冷飯 一碗 雞胸肉 一手掌大小 食用油 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 水 適量 步驟 南瓜切塊連皮入鍋蒸熟,留1/3備用,剩下2/3搗成泥狀 雞胸肉切成一口大小,加入鹽、油、黑胡椒搓揉醃製備用 南瓜泥與飯稍微攪拌,上面舖上雞肉塊。若很乾可斟酌加一點點水,不要加太多,因為入電鍋蒸完食材還會出水 放入電鍋,外鍋加量米杯刻度七的水。我用這個水量蒸出來的雞胸肉不但熟了且十分軟嫰多汁 材料全部攪拌均勻,讓雞胸肉蒸出的肉汁跟米飯充份混合。依個人口味加入鹽或黑胡椒調味,飯上面再用剩餘1/3的南瓜塊點綴就完成了 小撇步 喜歡更濃郁的味道可以把水換成牛奶、豆漿、鮮奶油等等,燉飯裡還可以隨喜好加入洋蔥、番茄...再說下去我都要流口水了 4.8 萬 瀏覽 2016/08/18 發表