聖誕大餐剩菜再晉級 - 奶油薯泥濃湯

2014/12/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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聖誕大餐總是要豐豐盛盛、份量加大才有過節的氣氛,然而吃不完的剩菜怎麼辦呢?利用冰箱現有材料加上幾個簡單步驟就可以搖身一變為桌上佳餚囉!這道菜是用我的青花菜薯泥沙拉(http://icook.tw/recipes/96265)
變身而成,超級容易又美味,大人小孩喝到長白鬍子了呵呵呵~

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食材 10 分鐘

馬鈴薯泥 適量
冷凍蔬菜 適量
鮮奶油 適量
鹽與胡椒 少許
  • 1 將剩餘的馬鈴薯泥挖出並倒入鍋中 (青花菜與小番茄取出,做成另一道菜)
  • 2 倒入鮮奶油與冷凍蔬菜,如果太濃稠可加一點水或牛奶,中小火烹煮,滾後加入鹽與黑胡椒調味即可上菜
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小撇步

如果有牛奶也可以加入,然後減低鮮奶油分量,邊煮邊試口味,調出你的style!

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