輕鬆端出聖誕節大餐 - 青花菜薯泥沙拉

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適合當作聖誕大餐的第一道菜,小孩大人都喜歡,吃剩的還可以做成奶油濃湯及焗烤蔬菜兩道菜,請參考我的食譜喔!

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
青花菜 一朵
聖女小番茄 適量
鮮奶油 適量
鹽與胡椒 適量
裝飾用薑餅 少許
裝飾用玩偶 1個
  • 1 馬鈴薯去皮切片,放進電鍋蒸熟(外鍋一杯水)
  • 2 青花菜用水燙熟
  • 3 取出馬鈴薯,壓成泥狀,加入鮮奶油、鹽、胡椒等調味
  • 4 擺盤(如圖),因應聖誕節加入紅色小番茄排成裝飾花環狀,剛好手邊有朋友送的薑餅與聖誕老公公,擺在中間,小朋友看了非常驚喜
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小撇步

薯泥口味邊調邊試,基本上加了鮮奶油就很香醇,鹽一定要,胡椒則依照個人喜好增減。中間的擺飾品可隨性發揮創意,擺盤方式以聖誕節為主題,也可以變成聖誕樹喔!

2014/12/25 發表 7,655 瀏覽

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我有做哦~不難

9 個月前