"洪修料理食宴室"亞洲風味烤雞翅

洪修
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描述

自創式亞洲風味的烤雞翅
可以依照
灑上去的香料

底部的烤醬來
做出各式各樣的變化。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

10支
適量
適量
適量
底汁
適量
適量
適量
適量
調味料

步驟

  • 先將蒜頭爆香,而且放入一定量的油。

  • 把雞翅煎過2~3分鐘,取起,灑上上一點玉米粉,均勻薄薄一層就好。

  • 放上烤盤要用鋁箔紙鋪好並預留一些鋁箔紙包住雞翅。放蔥段,灑上調味料,放底汁,薄醬油跟白酒多一點不放味霖跟檸檬之就是日式風味;放味霖.白酒.檸檬汁不放薄醬油是泰式風味。

    放上烤盤要用鋁箔紙鋪好並預留一些鋁箔紙包住雞翅。放蔥段,灑上調味料,放底汁,薄醬油跟白酒多一點不放味霖跟檸檬之就是日式風味;放味霖.白酒.檸檬汁不放薄醬油是泰式風味。

  • 放入烤箱,烤130度5分鐘,170度5分鐘,200度5分鐘。或180度烤15分鐘。

    放入烤箱,烤130度5分鐘,170度5分鐘,200度5分鐘。或180度烤15分鐘。

  • 之後看情況在調整烤雞翅的時間。

    之後看情況在調整烤雞翅的時間。

  • 完成。

    完成。

小撇步

烤的時候底汁放的量是關鍵。

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