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吃膩白帶魚老是用煎的嗎?試試看這一鍋,可以吃到白帶魚的鮮嫩的肉質,辣辣酸酸好開胃!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
新合發白帶魚
3-4片
市售韓國泡菜(依口味選擇品牌)
適量
蔥末
適量
蛤蠣
8-10顆
蒜頭
數瓣
豆腐
適量
米酒
5ml
  • 1
    1將白帶魚不拆封泡水解凍,開封稍稍沖水。
  • 2
    2.先將鍋內倒入一點點油,將白帶魚放入稍稍煎一下,兩面翻面就好,不需要熟。
  • 3
    3.放入泡菜,倒入水,開大火至滾。(滾後轉小火再滾個10分鐘,讓泡菜的酸辣味釋放)
  • 4
    4.放入蛤蠣,冬粉或喜歡的鍋料。
  • 5
    5.上鍋前放入蔥末或者韭菜末末即可。
小撇步

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2014/12/24 發表 3,333 瀏覽
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