泡菜白帶魚
吃膩白帶魚老是用煎的嗎?試試看這一鍋，可以吃到白帶魚的鮮嫩的肉質，辣辣酸酸好開胃！
食材
新合發白帶魚
3-4片
市售韓國泡菜(依口味選擇品牌)
適量
蔥末
適量
蛤蠣
8-10顆
蒜頭
數瓣
豆腐
適量
米酒
5ml
-
1 1將白帶魚不拆封泡水解凍，開封稍稍沖水。
-
2 2.先將鍋內倒入一點點油，將白帶魚放入稍稍煎一下，兩面翻面就好，不需要熟。
-
3 3.放入泡菜，倒入水，開大火至滾。(滾後轉小火再滾個10分鐘，讓泡菜的酸辣味釋放)
-
4 4.放入蛤蠣，冬粉或喜歡的鍋料。
-
5 5.上鍋前放入蔥末或者韭菜末末即可。
小撇步
更多鮮魚料理:http://www.freshmackerel.com/recipes
新合發 自有漁船 海域直送
www.freshmackerel.com
討論共 0 則