日式醬油丸子~鷹牌煉奶

1,724 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

醬油口味QQ的糯米丸子,先灑點香香的花生粉,再淋上香甜濃濃奶香的鷹牌煉奶,雖然是鹹甜口感的參雜,卻一點都不突兀,還非常的搭哩~^^

食材

糯米粉 150克
在來米粉 50克
120克
薄鹽醬油(一般醬油請減量) 40克
1/2茶匙
花生粉 少許
鷹牌煉奶 少許
  • 1 先備好食材~^^
  • 2 將糯米粉+在來米粉+醬油+糖+水(可慢慢加,拿捏粉糰濕度),全部混合均勻,糅捏成糰,在粉糰上另外捏出三小塊備用,
  • 3 煮一鍋水(水量可多些,步驟5會再用上),水滾將三小塊粉糰放入煮至浮起(這就是粿粹),撈起再混入大粉糰裡,搓揉均勻,
  • 4 將粉糰用手扳適當的大小,搓揉成小圓球狀,形成糯米丸子,
  • 5 將步驟2的水再次煮滾,放入糯米丸子煮至丸子完全浮起,
  • 6 將煮好的丸子撈起,馬上放入冷開水裡漂冷一下(30秒),可以增加Q彈度,撈起瀝乾,
  • 7 拿長竹叉將糯米丸子逐顆串起來,
  • 8 最後灑點花生粉,淋上香濃煉奶就完成囉^^
贊助

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎

2014/12/23 發表 2.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣