基本麵包（鹹味麵包用）
食材
材料
高筋麵粉
250g
蛋+牛奶
185ml
砂糖
15g
鹽
4g
奶油
18g
快速酵母
5g
模具
18公分正方型模
1個
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1 模型鋪好紙模.將材料都放進麵包機中，使用攪扮和一次發酵。 -
2 發酵完後，將空氣排出後，分成16份，然後揉圓後蓋上濕布，休息15分鍾。
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3 再一次將麵包輕輕滾圓之後放入模型中.在麵包表面噴上少許的水份後，做第二次發酵30分鐘。
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4 發酵完成後，烤箱160度預熱。待烤箱預熱完成後。放入烤箱150度18分鍾就好了。
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5 烤完後將麵包從模型中取出放涼後.就可做上夾心餡料了. 配合的日式馬玲薯沙拉：
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6 可搭配日式馬玲薯沙拉 https://icook.tw/recipes/96018
小撇步
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