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使用冰奶油製成的甜點,
可讓麵皮外酥內軟

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
冰奶油
70G
砂糖
70G
雞蛋
27G
低筋麵粉
140G
發粉
1.5G
1,5G
蛋汁
少許
裝飾巧克力豆
少許
  • 1
    將粉類過篩,加入切塊的冰奶油
  • 2
    再用手搓揉,將奶油和麵粉混合為細砂狀
  • 3
    麵粉中間挖一個洞,加入打散的雞蛋,輕柔混合成團
  • 4
    準備直徑18公分圓形幕斯圈,將麵糰放入,整平為相同厚度
  • 5
    將幕斯圈拿起,用拇指與食指將邊緣捏成尖尖
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  • 6
    表面刷蛋液,用刀背輕劃上喜歡的圖案
  • 7
    170度烤15`~20分,放涼後,裝飾巧克力
2014/12/21 發表 5,538 瀏覽
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一定要用烤箱嗎

a year ago