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寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,076 粉絲

法式奶油酥餅

法式奶油酥餅

描述

使用冰奶油製成的甜點,
可讓麵皮外酥內軟

213 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將粉類過篩,加入切塊的冰奶油

    將粉類過篩,加入切塊的冰奶油

  • 再用手搓揉,將奶油和麵粉混合為細砂狀

    再用手搓揉,將奶油和麵粉混合為細砂狀

  • 麵粉中間挖一個洞,加入打散的雞蛋,輕柔混合成團

    麵粉中間挖一個洞,加入打散的雞蛋,輕柔混合成團

  • 準備直徑18公分圓形幕斯圈,將麵糰放入,整平為相同厚度

    準備直徑18公分圓形幕斯圈,將麵糰放入,整平為相同厚度

  • 將幕斯圈拿起,用拇指與食指將邊緣捏成尖尖

  • 表面刷蛋液,用刀背輕劃上喜歡的圖案

    表面刷蛋液,用刀背輕劃上喜歡的圖案

  • 170度烤15`~20分,放涼後,裝飾巧克力

    170度烤15`~20分,放涼後,裝飾巧克力

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寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,076 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

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留言

共 1 則
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  • 豬豬
    豬豬

    一定要用烤箱嗎

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