麵粿(麥仔煎) 麵粿（麥仔煎）結合了黑糖．黑芝麻．花生粉的古早味，簡單方便的料理，溫暖你我的心。

麵粿(麥仔煎)

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麵粿（麥仔煎）結合了黑糖．黑芝麻．花生粉的古早味，簡單方便的料理，溫暖你我的心。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1杯

無鋁泡打粉

1茶匙

1顆

1/4杯

3/4杯

1茶匙

內餡

適量

適量

適量

適量

1
先備料，將內餡先調好備用
2
先下蛋丶砂糖用打蛋器打勻，再加入水、油拌勻
3
將麵粉與泡打粉拌勻，分兩次加入蛋糊中攪拌均勻
4
熱鍋，抹上少許的沙拉油，再倒入麵漿以小火加蓋烘烤
5
當麵漿出現許多氣泡時，將內餡均勻撒在麵糊上
6
翻起一邊對折，持續將兩面煎熟，呈現淺咖啡色，過後取出切成三角塊即可。

小撇步

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2014/12/21 發表 12.3 萬瀏覽

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我的兒時記憶，旁邊還要煎脆，好香好吃。

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1/4、3/4各是多少？是什麼容器量的？

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5 years ago