麵粿(麥仔煎)

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麵粿(麥仔煎)結合了黑糖.黑芝麻.花生粉的古早味,簡單方便的料理,溫暖你我的心。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
中筋麵粉
1杯
無鋁泡打粉
1茶匙
全蛋
1顆
1/4杯
3/4杯
1茶匙
內餡
花生粉
適量
黑糖
適量
白芝麻
適量
黑芝麻粉
適量
  • 1
    先備料,將內餡先調好備用
  • 2
    先下蛋丶砂糖用打蛋器打勻,再加入水、油拌勻
  • 3
    將麵粉與泡打粉拌勻,分兩次加入蛋糊中攪拌均勻
  • 4
    熱鍋,抹上少許的沙拉油,再倒入麵漿以小火加蓋烘烤
  • 5
    當麵漿出現許多氣泡時,將內餡均勻撒在麵糊上
  • 6
    翻起一邊對折,持續將兩面煎熟,呈現淺咖啡色,過後取出 切成三角塊即可。
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2014/12/21 發表 10.5 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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1/4、3/4各是多少?是什麼容器量的?

6 months ago
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好久沒吃了味道與40多年前在台中讀書時一個外省阿伯賣的無料餅及披薩類似

3 years ago
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麵粉1杯=120克

3 years ago
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請問一杯約是幾克?

3 years ago