芋頭鹹粥

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描述

冬天又是芋頭盛產期.用新鮮的芋頭不管做甜湯或是鹹粥都很好吃

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

~
4/1顆
3朵
適量
適量
5顆
40g
一碗
適量

步驟

  • 倒入一大匙油.用小火炒酥紅蔥頭~備用

    倒入一大匙油.用小火炒酥紅蔥頭~備用

  • 再用紅蔥酥油炒香豬絞肉.用炒出的豬油炒香菇.紅蘿蔔.蝦米.....

    再用紅蔥酥油炒香豬絞肉.用炒出的豬油炒香菇.紅蘿蔔.蝦米.....

  • 芋頭切條.先稍煎(炸)過再使用.這樣煮起鹹粥會更快.湯頭也會比較快有濃濃的芋頭味~

    芋頭切條.先稍煎(炸)過再使用.這樣煮起鹹粥會更快.湯頭也會比較快有濃濃的芋頭味~

  • 把炒好的料和白飯.用滾水一起煮到入味.軟爛就可以

    把炒好的料和白飯.用滾水一起煮到入味.軟爛就可以

  • 熄火前加入2匙和露和適量的胡椒粉

    熄火前加入2匙和露和適量的胡椒粉

  • 完成簡單的芋頭粥品

    完成簡單的芋頭粥品

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