奶奶的羅宋湯
時間
120
分鐘
食材
-
1牛肉整條過滾水燙過，拿起放涼切適當大小 (約3公分大小的丁)
-
2炒香洋蔥丁，炒到軟、透明狀，再加入牛肉炒一下，待香味出來，再放入切丁的番茄和水，與整罐的番茄，水滾後轉中小火滾25分鐘。
-
3加入紅蘿蔔、馬鈴薯、及芹菜丁，煮軟即可
-
4最後加入高麗菜丁，番茄泥約一湯匙，加入鹽及黑胡椒調味即可。
小撇步
此食譜份量是用2個22公分LC鑄鐵鍋煮的，放涼後分裝冷凍，要喝時拿出來加熱即可喔。 (如果不想一次煮那麼多，可將食材減半及是一鍋的量)
羅宋湯可配西式義大利麵、燉飯、焗烤都很搭，但是配上中式的槓子頭或是山東饅頭也是絕配喔!!!
討論