雪倫窩居實驗廚房 14 食譜 141 粉絲 追蹤 奶奶的羅宋湯 描述 酸酸甜甜、鮮滑爽口的羅宋湯,可以隨意加入喜歡的蔬菜或菇類,加上大量牛肉,營養豐富,香氣十足。 #家常菜 #湯 #羅宋湯 4,848 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 牛腩肉 600-700g 洋蔥 1顆 新鮮牛番茄 3顆 水 多餘蓋過食材量 番茄罐頭 1罐 紅蘿蔔 切丁 1條 馬鈴薯 切丁 2顆 芹菜 切丁 4隻 高麗菜 切丁 1/4顆 調味料 番茄泥 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 步驟 牛肉整條過滾水燙過,拿起放涼切適當大小 (約3公分大小的丁) 炒香洋蔥丁,炒到軟、透明狀,再加入牛肉炒一下,待香味出來,再放入切丁的番茄和水,與整罐的番茄,水滾後轉中小火滾25分鐘。 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、及芹菜丁,煮軟即可 最後加入高麗菜丁,番茄泥約一湯匙,加入鹽及黑胡椒調味即可。 小撇步 此食譜份量是用2個22公分LC鑄鐵鍋煮的,放涼後分裝冷凍,要喝時拿出來加熱即可喔。 (如果不想一次煮那麼多,可將食材減半及是一鍋的量) 羅宋湯可配西式義大利麵、燉飯、焗烤都很搭,但是配上中式的槓子頭或是山東饅頭也是絕配喔!!! 9.3 萬 瀏覽 2015/01/10 發表