酸菜鴨肉冬粉
描述
酸菜、鴨肉、冬粉，真的只需要這三樣材料。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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醃漬酸菜、新鮮鴨肉全部食材切丁,清洗乾淨備用。
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平底鍋加入少些沙拉油,放入鴨肉煎成微著色。
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表皮略為金黃就OK囉~
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把剛剛煎好的鴨肉加入約2000c.c水及酸菜放入電鍋煮約40分鐘(共加2次水)。 換入湯鍋，鴨肉煮至肉質軟後，加入冬粉(不需先泡水)煮至冬粉軟(約3分鐘)即可。
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完成！ 溫暖又美味呦:))
小撇步
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