手工芳草青醬

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加入芝麻葉的芳草青醬,帶出不同於一般羅勒青醬的清新層次。
將所有材料,全部放入伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO的切碎杯碗中,短短幾秒鐘,就完成了萬用青醬,除了拌義大利麵,還可以拿來當作各式沙拉、開胃菜及主菜等的佐醬及淋醬。
食譜提供/設計 Skills Alessandra Pepe

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

芝麻葉 1把
羅勒葉 1把
巴西里 1把
百里香 1/2大匙
大蒜 1瓣
松子 1把
黃檸檬 1顆
帕馬森起司 40克
麵包屑 50克
冷壓初榨橄欖油 100克
  • 1 將芝麻葉、羅勒葉、巴西里、百里香洗淨之後瀝乾。
  • 2 把所有食材(麵包屑除外)放在切碎杯碗中,攪打至均勻混合。
  • 3 加入麵包屑後淋在義大利麵上。
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小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計,可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材;
搭配專業級配件:1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器,打造全方位多功能用途。
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2014/12/16 發表 1,904 瀏覽

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