醋溜炒三絲

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不同顏色的蔬果,各有不同功效,
醋溜炒三絲能快速上菜,
蘿蔔的清甜中和掉青椒的濃厚味道
營養滿分又下飯呦!

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

少許
少許
烏醋 2大匙
少許
白蘿蔔 1/3顆
青椒 1顆
黑木耳 3-4片
  • 1 將青椒,黑木耳,白蘿蔔皆切成細絲
  • 2 加少許油,依序放入白蘿蔔、青椒、黑木耳,過程中加些許鹽巴調味。
  • 3 炒熟後,倒入二大匙烏醋並平均拌炒,起鍋前加適量的糖提味就大功告成囉!
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小撇步

炒熟後再加入烏醋,避免烏醋高溫烹調過久反而有苦澀味呦!

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2014/12/16 發表 5,144 瀏覽

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