洪修 33 食譜 13 粉絲 追蹤 "洪修料理食宴室"起士培根馬鈴薯泥 描述 主食,點心,早餐 都是不錯的定位。 很適合上年紀的人或是小孩子吃。 自創 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 半顆到1顆 自製香料 適量 雞蛋 1顆 培根 3條撕碎 起士粉 適量 橄欖油 適量 步驟 把馬鈴薯切片,放入盤中加點水,拿去微波10分鐘或蒸20分鐘 把雞蛋打散,和入自製香料和一點鹽。再把起司粉混入。 把適量的橄欖油或奶油準備好,等馬鈴薯跟蛋汁混好後加入。 等馬鈴薯熟了,放入碗中攪碎,會入蛋汁跟培根碎片。可以用230度烤3分鐘,200度烤3分鐘,130度烤5分鐘,100度烤3分鐘即可出爐。或是蒸20分鐘。 完成。 小撇步 變化性極高 可以用蒸的.烤的,甚至是焗烤 蒸的會外乾內軟很有口感 烤的會比較乾,但是香味濃烈 焗烤的話上方要放塊起司片 7,848 瀏覽 2014/12/14 發表