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洪修
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"洪修料理食宴室"起士培根馬鈴薯泥

"洪修料理食宴室"起士培根馬鈴薯泥

描述

主食,點心,早餐
都是不錯的定位。
很適合上年紀的人或是小孩子吃。
自創

112 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切片,放入盤中加點水,拿去微波10分鐘或蒸20分鐘

  • 把雞蛋打散,和入自製香料和一點鹽。再把起司粉混入。

  • 把適量的橄欖油或奶油準備好,等馬鈴薯跟蛋汁混好後加入。

  • 馬鈴薯熟了,放入碗中攪碎,會入蛋汁跟培根碎片。可以用230度烤3分鐘,200度烤3分鐘,130度烤5分鐘,100度烤3分鐘即可出爐。或是蒸20分鐘。

  • 完成。

    完成。

小撇步

變化性極高
可以用蒸的.烤的,甚至是焗烤
蒸的會外乾內軟很有口感
烤的會比較乾,但是香味濃烈
焗烤的話上方要放塊起司片

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