手工乾拌麵

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自己自製的手工拉麵,不但好吃又彈牙外,只要把炒好的肉醬直接淋在熱呼呼的麵條上,肉末的香氣夾帶著蘿蔔絲的清甜,讓麵條的彈牙口感,整個更加分~

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食材

蘿蔔絲 150克
蝦米 20克
肉醬 150克
調味料
烹大師(干貝風味) 適量
少許
麵團
中筋麵粉 250克
冷水 適量
1小匙
  • 1 備好所需食材~
  • 2 熱鍋倒油,加入蝦米爆香,再加入蘿蔔絲一起拌炒....
  • 3 將肉醬、調味料加入炒勻即可備用...
  • 4 取一容器,將麵團搓揉成團後,桿平成四方形,切成條狀後,灑上些許麵粉抓勻即可...
  • 5 燒一鍋水,放入麵條煮熟即可撈起...
  • 6 最後就完成囉~
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小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

2014/12/12 發表 7,209 瀏覽

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