手工乾拌麵
自己自製的手工拉麵，不但好吃又彈牙外，只要把炒好的肉醬直接淋在熱呼呼的麵條上，肉末的香氣夾帶著蘿蔔絲的清甜，讓麵條的彈牙口感，整個更加分~
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食材
蘿蔔絲
150克
蝦米
20克
肉醬
150克
調味料
烹大師(干貝風味)
適量
塩
少許
麵團
中筋麵粉
250克
冷水
適量
塩
1小匙
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1 備好所需食材~ -
2 熱鍋倒油，加入蝦米爆香，再加入蘿蔔絲一起拌炒....
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3 將肉醬、調味料加入炒勻即可備用...
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4 取一容器，將麵團搓揉成團後，桿平成四方形，切成條狀後，灑上些許麵粉抓勻即可...
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5 燒一鍋水，放入麵條煮熟即可撈起...
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6 最後就完成囉~
![將肉醬、[調味料]加入炒勻即可備用...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/417310/large_9300a31a7087552d.jpg)
![取一容器，將[麵團]搓揉成團後，桿平成四方形，切成條狀後，灑上些許麵粉抓勻即可...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/417312/large_9880ab6f157b41d9.jpg)
小撇步
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