青醬蛤蠣雞腿肉筆管義大利麵
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真的不難欸！別太勉強自己分一堆步驟加一堆香料，基本上30分鐘內可以搞定一整鍋，而且自己煮的料多實在又新鮮。
時間
30
分鐘
食材
主食材
筆管麵
4人份
蘑菇 (切片)
1盒
雞腿肉 (去皮切塊)
2根
蒜末
約2瓣
蛤蠣
1包
調味料
海鹽
轉10下
義式香料
撒20下
青醬
九層塔 (洗淨去老梗)
1包
披薩乳酪絲
1把
蒜頭
4瓣
橄欖油
2~3大匙
-
1蛤蠣清蒸到開口，同時蘑菇切片、雞腿肉切塊。
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2深鍋煮水，同時將蛤蠣去殼，只留湯汁和蛤蠣肉。
-
3水滾後下麵，同時準備青醬（料全用攪拌棒打泥）。
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4炒菜鍋熱鍋後，蒜頭爆香，再放入雞腿肉塊、蘑菇切片炒一下。
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5將筆管麵、蛤蠣和湯汁、青醬，都倒入炒菜鍋中；撒上調味料，拌炒到收汁，完成。
小撇步
青醬打泥的時候，覺得太稠可以加橄欖油，太稀可以加披薩絲。
吃不完的可以放焗烤盤中，撒上披薩絲，留待下一餐做焗烤吃。