青醬雞肉筆管麵 自己用九層塔就能做青醬,不添加色素及化學香料的青醬義大利麵,自然好吃! 完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/20...

青醬雞肉筆管麵


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自己用九層塔就能做青醬,不添加色素及化學香料的青醬義大利麵,自然好吃!
完整食譜:
https://sisicooking.blogspot.com/2018/11/blog-post_10.html

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    將松子、鹽、橄欖油3大匙、大蒜去皮、九層塔去除粗梗後的葉片、放入攪拌器中打成泥狀備用。
  • 2
    將雞胸肉切丁,撒上鹽、淋上橄欖油抓拌均勻,置一旁備用。
  • 3
    將水煮開後,放入筆管麵煮10~12分鐘,確認煮透就馬上撈出,不要煮得過軟。
  • 4
    可以在筆管麵上淋一些橄欖油拌勻,可避免沾黏。
  • 5
    在熱鍋中放入1大匙橄欖油,將雞胸肉切丁放入煎熟。
  • 6
    確認雞肉都熟透後,將青醬倒入鍋中均勻拌煮1分鐘。
  • 7
    確認雞肉都熟透後,將青醬倒入鍋中均勻拌煮1分鐘。
2018/11/10 發表 1,941 瀏覽
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