🐌三星鍋牛蔥油餅🐌
食材
中筋麵粉
600g
熱水
300cc
冷水
100cc
三星蔥
適量
白胡椒鹽
適量
橄欖油or任何植物油or豬油
適量
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1 麵粉放入盆子將熱水ㄧ點一點放入攪和再放冷水和 取出麵糰揉至平滑後取一乾淨袋子將麵糰放入擠出空氣醒麵（夏季30分、冬季60分） -
2 蔥切末加入白胡椒鹽與油拌勻
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3 將醒完的麵團揉成長條切小等份，將麵團桿平放入蔥花後捲起壓平。一個個用保鮮模包好冷凍。
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