✖ 螞蟻上樹 ✖ 不辣的

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因為考慮家中的小朋友,所以做不辣版的螞蟻上樹。
Q軟冬粉吸附湯汁後,一樣香味四溢,好吃又開味喔~~ ❤

食材

冬粉 4小把
豬絞肉 200g
蝦米 15g
2支
蒜頭 3粒
調味料
醬油 2T
不辣豆瓣醬 2T
米酒 2T
胡椒粉 少許
1T
香油 適量
  • 1 冬粉用冷水泡軟約5分鐘,再剪成短段,蝦米泡水後瀝乾,泡蝦米的水要保留備用,蒜切末,蔥切蔥花。
  • 2 熱鍋用少許油爆香蝦米、蒜末,炒出香氣之後再加入絞肉,炒到絞肉散開變色。
  • 3 再加入豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、米酒,拌炒均勻,再加入泡蝦米的水。
  • 4 冬粉加入鍋中,快速拌炒收汁,再加入香油及蔥花拌炒均勻即可。
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小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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2014/12/11 發表 5,592 瀏覽

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