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菲姐私房菜-香烤松阪豬

Name: 菲姐私房菜-香烤松阪豬 by Fascook菲姐私房菜
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 松阪豬 1片; [調味]海鹽 適量; [調味]黑胡椒 適量

描述

松阪豬是豬肉最嫩最好吃的部位，只需要簡單的煎烤後切片，完全不用油，用最簡單的調味就很好吃喔!!是沒有難度的零失敗料理喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

松阪豬

1片

調味

海鹽

適量
黑胡椒

適量

步驟

將松阪豬洗淨擦乾，與肉的肌肉紋理垂直劃三刀，再灑上一點鹽
準備好煎烤鍋，不用放油喔，放入松阪豬，蓋上鍋蓋，烤約4分鐘讓表面有點焦黃色，再開蓋翻面，一樣蓋上蓋子烤3-4分鐘至肉全熟
將肉起鍋，撒上一點海鹽和黑胡椒，切片狀就完成囉

小撇步

使用煎烤鍋可以把豬肉本身的油都逼出來，吃得更健康!吃起來肉質嫩又Q彈喔

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2014/12/11 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,676 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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