菲姐私房菜-香烤松阪豬
松阪豬是豬肉最嫩最好吃的部位，只需要簡單的煎烤後切片，完全不用油，用最簡單的調味就很好吃喔!!是沒有難度的零失敗料理喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
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食材
松阪豬
1片
調味
海鹽
適量
黑胡椒
適量
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1 將松阪豬洗淨擦乾，與肉的肌肉紋理垂直劃三刀，再灑上一點鹽 -
2 準備好煎烤鍋，不用放油喔，放入松阪豬，蓋上鍋蓋，烤約4分鐘讓表面有點焦黃色，再開蓋翻面，一樣蓋上蓋子烤3-4分鐘至肉全熟
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3 將肉起鍋，撒上一點海鹽和黑胡椒，切片狀就完成囉
小撇步
使用煎烤鍋可以把豬肉本身的油都逼出來，吃得更健康!吃起來肉質嫩又Q彈喔
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