日式大根燒 列印 傳送 分享 傳送 1,220 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 煮湯的同時，也可另外吃到乾燒入味的大根燒，一舉兩得 Ⓡ 份量3人份 看熱量 食材 白蘿蔔 １條 蠔油 １匙 味噌 １小撮 味醂 １匙 七味唐辛子 適量 蔥絲 適量 香菜 適量 1 白蘿蔔去皮，切成圓形厚片，厚度差不多５公分左右 Ⓡ 2 先將排骨汆燙去雜質，鍋裡在放入排骨、白蘿蔔，加水淹至食材，大火滾後，轉中小火煮至軟身 Ⓡ 3 再將厚圓蘿蔔撈出瀝乾備用 Ⓡ 4 將醬料：蠔油、味噌、味醂混合成醬汁。再將蘿蔔上、下兩面沾上醬汁，用平底鍋開中大火煎至焦香 Ⓡ 5 再擺上蔥絲，灑上七味唐辛子即可。 其燉煮的排骨湯，再斟酌鹹度調味，最後再灑上香菜 Ⓡ 贊助 小撇步 更多弁当料理盡在：5i1幸福料理 https://www.facebook.com/pages/5i1-%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E6%96%99%E7%90%86/584167008373065 2014/12/09 發表 2.6 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 根莖 蘿蔔 (511)
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