臘腸紅棗蒸雞【便當讚】

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描述

雞肉嫩,臘腸香,紅棗甜,冬天的家常菜。倒少許湯汁在便當白飯上,便當打開盡是誘人的香氣!

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

400克
1/2條
1/2條
10-12顆
2茶匙
2茶匙
1茶匙
1 1/2茶匙
1茶匙
1茶匙

步驟

  • 準備材料。雞肉放碗裡,倒進太白粉、醬油、鹽、糖及米酒醃15分鐘。

    準備材料。雞肉放碗裡,倒進太白粉、醬油、鹽、糖及米酒醃15分鐘。

  • 臘腸及肝腸切斜片。紅棗洗淨去籽。臘腸、肝腸及紅棗放盤子,放鍋子先蒸10分鐘。

    臘腸及肝腸切斜片。紅棗洗淨去籽。臘腸、肝腸及紅棗放盤子,放鍋子先蒸10分鐘。

  • 把雞肉加進盤子,加麻油,續蒸12分鐘至雞肉全熟便ok。

    把雞肉加進盤子,加麻油,續蒸12分鐘至雞肉全熟便ok。

小撇步

-可以只用臘腸。
-蒸好湯汁太多的話,可先用湯匙撈出一些再上桌。

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