番茄義大利麵 @188懶人料理


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番茄義大利麵,酸酸甜甜的紅醬裹著Q彈的的麵條,應該就是大家印象中義大利麵最初的味道了~
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份量
2 人份
食材
洋蔥
1顆
蒜瓣
3片
絞肉
200g
番茄
3顆
番茄醬
3匙
義大利麵
150g
黑胡椒粉
適量
橄欖油
適量
義大利香料
少許
  • 1
    煮一鍋水下義大利麵,煮5分鐘後瀝乾備用(水加幾滴橄欖油及鹽)
  • 2
    番茄底部先劃十字,先燙一下,去皮切丁
  • 3
    炒鍋加一匙橄欖油,下絞肉炒出油脂,放入蒜頭、洋蔥、黑胡椒粉,洋蔥炒至軟化後,續下番茄、番茄糊、水淹過食材。
  • 4
    煮滾後調味,加入義大利麵,起鍋前加入九層塔、義大利香料,即完成
小撇步

(1)這次使用螺旋麵,煮5分鐘就夠了。如果你用的是直麵,就按照外包裝時間減1分鐘
(2)番茄醬太麻煩的話,相信每次吃麥當當薯條都會剩,就可拿來利用,約3包

2014/12/08 發表 4,920 瀏覽
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