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168懶人料理LazyRenee
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白酒海鮮義大利麵 @188懶人料理

白酒海鮮義大利麵 @188懶人料理

描述

滿滿海味的義大利麵,簡單又豐盛,晚餐就做這一道吧~
一鍋到底!一試上手!最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團,跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF

249 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 蛤蜊吐沙洗淨、透抽洗淨切圈狀、頭切末

  • 取一深鍋(/湯鍋)水煮滾加一小撮鹽,放入義大利麵約煮7分鐘(請參考義大利麵包裝的建議時間再少一分鐘,細直麵一般約8分鐘)備用

  • 平底鍋加橄欖油爆香末,下蛤蜊、透抽,淋上白酒、撒上義大利香料,蓋上鍋蓋

  • 蛤蜊半開就放入義大利麵拌炒,待蛤蜊全開,加上九層塔即可起鍋。(蛤蜊本身已有鹹味,若不夠鹹可再加點鹽調味)

小撇步

1.海鮮以蛤蜊為主,不喜歡透抽就加蝦子或自己喜歡的海鮮都可以,九層塔比較好取得,如果有羅勒更好。
2.有關義大利麵烹煮時間,請參考外包裝的建議時間再少一分鐘。
3.若要增添不同風味,可於起鍋時淋上一匙牛奶,或是乾鍋煎過的松子及煎到焦香的培根末。

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,887 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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