[懶人電鍋料理]清炒番茄蛤蜊義大利麵

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只有電鍋的人也能輕鬆煮的義大利麵料理!
義大利麵是由小麥粉做成,比起其他麵粉做的麵條來的健康低澱粉
減脂的人吃膩了糙米地瓜也可以來試試看這道簡單的非正統清炒義大利麵

食材 (1 人份

義大利麵 1束
牛番茄 1顆
甜椒 半顆
洋蔥 1/3顆
蛤蜊 數顆
四季豆(或其他蔬菜) 適量
調味
高湯 240g
半匙
沙拉油 適量
黑胡椒 適量
  • 1 牛番茄切丁,洋蔥、甜椒切條,四季豆切段,蒜頭切片
  • 2 將洋蔥、甜椒鋪在鍋底,放上折半的麵條(可以避免麵條黏鍋),再放上四季豆、番茄丁、蛤蜊,加入調味
  • 3 電鍋外鍋加入1杯水,蓋上鍋蓋等到快跳起時稍微翻炒一下確認沒黏鍋,麵條煮至喜歡的口感即可關掉電鍋
  • 4 最後灑上一點粗胡椒粒 即可上桌~~
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小撇步

為了方便我使用現有的味噌代替高湯,煮好後的湯汁會有淡淡的味噌香氣加上番茄的清甜味

2015/04/23 發表 8,713 瀏覽

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