【懶人料理】迷迭香烤雞腿
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這依然是一道非常簡單的懶人料理，完全不需任何技巧。材料切好，放烤箱，時間到拿出來，就有外皮酥脆、鮮嫩多汁的烤雞可享用。備菜不麻煩、40分鐘內就可上桌，也不用一直在爐子旁顧著，可以去做別的事。烹飪過程中也只會用到一個烤盤+一個鍋子，不需吃完飯還得跟一堆鍋碗瓢盆戰鬥，下班後也能輕鬆吃晚飯。重點是材料簡單，所以非常健康。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1馬鈴薯洗淨、切塊，放至滾水中煮到可以刀子刺穿。並將奶油從冰箱拿出，讓它稍微變軟以便待會使用。
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2煮馬鈴薯同時，將洋蔥及磨菇切好。 -
3將1與2放進烤盤底部。雞腿放在上面。
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4將奶油塗在雞腿表面，之後灑上迷迭香、鹽、胡椒。
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5在比較厚的部位，用刀子刺幾個洞。
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6進烤箱180度烤25~30分鐘。
小撇步
完整圖文版
http://loubeauty0508.pixnet.net/blog/post/191031663
1：可替換成雞翅。
2：馬鈴薯非常難烤熟，為了避免空等一小時，可以先用水煮至刀子可刺穿。但也不需要煮得太爛，因為之後會進烤箱。
3：切法非常隨性，沒有一定要怎麼切。蔬菜也可換成冰箱中有的，紅蘿蔔、青椒...等等都可以。
4：如果想更健康，可以把奶油改成橄欖油或不用油。
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