泡菜炒鮮菇【省錢料理】
食材
雪白菇
70g
韓式泡菜
130g
韭菜
50g
蒜頭
3瓣
調味料
鹽
酌量
辣椒粉(可不放)
1/4小匙
水
1大匙
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1 準備食材 -
2 美白菇略沖一下水，將底部切除撕開，泡菜切絲，韭菜切段蒜切末
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3 鍋熱放1小匙油炒香蒜片
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4 再放美白菇和泡菜及調味料拌炒至美白菇入味
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5 最後放入韭菜段炒至韭菜變軟即可
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![再放美白菇和泡菜及[調味料]拌炒至美白菇入味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/413757/large_17d366296a6951f7.jpg)
小撇步
1. 除了美白菇鴻喜菇舞菇杏鮑菇…都可以
2. 這道菜不用加水，菇類本身會釋出水份
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