香蕉鬆餅
描述
食材簡單、原汁原味，不加ㄧ滴水及任何的蓬鬆劑，做法容易，10分鍾就可嚐到香濃可口的香蕉鬆餅。
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時間
10
分鐘
食材
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3/4米杯
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2顆
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2根
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1大匙
步驟
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準備所有食材。（此份量可做約10片）
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香蕉去皮，切小塊，加糖用湯匙先搗成泥，有小顆粒可，（或果汁機打成泥）。
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加入雞蛋，先打散，再加麵粉（分3次加入）攪拌均勻至沒有麵粉的顆粒。
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平底鍋開小火，用紙巾擦一層油，熱鍋後用湯匙每個舀一湯匙下鍋，成型時即可翻面，煎至雙面金黃色即可。
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食用：直接食用，或佐自己喜愛的沾醬（蜂蜜、巧克力、煉乳...等）或水果。
