驚喜口感~布朗尼餅乾


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外層酥脆、裡層保有蓬鬆濕潤,好吃的布朗尼餅乾令人驚喜的口感^^
好吃到讓人不知不覺一片接一片~~

食材
布朗尼麵團
70克
40克
120克
40克
餅乾麵團
  • 1
    奶油室溫軟化加糖攪拌均勻
  • 2
    蛋液分三次加入拌勻
  • 3
    麵粉過篩加入
  • 4
    混合均勻成[餅 乾 麵 團]
  • 5
    照以上的做法完成 布朗尼麵團
  • 6
    布朗尼麵團分割20克一份共16個 [餅 乾 麵 團]一份18克 ※這個餅乾一個約38克,有點大(我懶得慢慢包XD),可以做小一點,但烤的時間也要縮短。
  • 7
    餅乾麵團分割好後搓圓、壓扁,包一顆布朗尼麵團。
  • 8
    烤箱預熱好170度烤約15~17分鐘
  • 9
    烤起來取出放涼後,外層餅乾香酥、布朗尼仍保持有些蓬鬆濕潤口感。 ※不宜烤太久,若烤到外表呈現金黃色,布朗尼層也會變餅乾口感。但都是餅乾也是蠻好吃der
2014/12/04 發表 5.5 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 江宛築
    江宛築

    我烤起來外層有裂縫T_T而且包不太起來@@怎麼辦???

  • 羅伶
    羅伶

    應該是可以的,但是要注意是否溫度太高

  • 郁欸
    郁欸

    家裡只有小烤箱也可以做嗎

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